Масштабирование бизнеса в HoReCa: в центре «Мой бизнес» прошел интенсив для предпринимателей отрасли гостеприимства
Спикеры поделились знаниям, опытом и стратегиями, которые помогут предпринимателям в развитии бизнеса
Индустрия гостеприимства и общественного питания является одним из самых динамично развивающихся сфер предпринимательства. В последние годы компаниям в сегменте HoReCa пришлось столкнуться с определёнными вызовами, и сегодня предпринимателям важно не только следить за актуальными тенденциями отрасли, но и грамотно на них реагировать.
Для действующих предпринимателей Самарской области региональный центр «Мой бизнес» проводит комплексную услугу «Масштабирование бизнеса». Программа направлена на развитие малого бизнеса и HoReCa и укрепление их позиций на рынке.
В рамках комплексной услуги 2 апреля в Доме предпринимателя состоялся образовательный интенсив «Стратегия роста для отрасли гостеприимства».
«Зная все запросы моих коллег, пригласили к нам известных федеральных спикеров, которые раскрыли самые актуальные темы. Сегодня самый больной вопрос – это персонал: где брать персонал, как мотивировать, обучать. Не первый год проводим такое мероприятие, многих слушателей в аудитории вижу повторно, это значит полученные знания им полезны, они работают. Много новых лиц, а это говорит, что сфера HoReCa остается востребованной для предпринимателей», - отметил Андрей Сажнёв, предприниматель, амбассадор регионального центра «Мой бизнес».
Приглашенные спикеры поделились со слушателями своими знаниям, опытом, стратегиями, которые помогут предпринимателям наметить новые пути масштабирования своего бизнеса.
В качестве экспертов выступили Василий Бавыкин - бизнес-тренер в индустрии гостеприимства, заместитель руководителя Школы Сервиса компании «Кофемания», Татьяна Симонова - куратор школы сервиса и школы HR практик Novikov Space Business, Ольга Комова - CEO маркетингового агентства LOYA, Андрей Сажнёв - основатель сети кулинарий «Белый Фартук» и Евгения Лерман - преподаватель и куратор Novikov Space Business.
«HR – это не отдельное направление, он укладывается в общую стратегию бизнеса. Это не только подбор, но и адаптация, обучение, работа с корпоративной культурой, управление и многое другое. Второй момент, о котором я рассказала – это человекоцентричный подход, нельзя стратегировать и планировать HR-процесс без учета для кого мы это делаем», - отметила Евгения Лерман.
«Приятно видеть таких спикеров у нас в Самаре, у них есть чему поучиться. Особенно понравился блок Татьяны Симоновой, она дала очень полезный материал про стратегию сервиса, про подход к персоналу, что надо относиться к ним так, как ты хочешь, чтобы они относились к гостям», - поделился впечатлениями от интенсива Павел Чугунов, руководитель тольяттинской сети блинных «Люблины».
Узнать все о действующих инструментах поддержки начинающие и действующие предприниматели могут в центрах «Мой бизнес» Самарской области. Получить консультацию по вопросам, связанным с запуском и развитием своего дела, можно по телефону «горячей линии» 8-800-300-63-63. Полный перечень мер государственной поддержки, а также анонсы предстоящих событий публикуются на едином портале mybiz63.ru.
